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NUESTRA HISTORIA Y NUESTROS HOMBRES

SEGUIN MOREAU cuenta con cuatro talleres repartidos en tres sitios de producción. Diferentes oficios cohabitan e interactúan para dar nacimiento a barricas, cubas y tinas de gran calidad siempre a la vanguardia de la innovación. Cada etapa moviliza competencias específicas que en conjunto constituyen el savoir-faire de SEGUIN MOREAU.

Los talleres de barricas

De la fabricación de las duelas al armado de las barricas, los maestros toneleros garantizan el respecto de la tradición y de las buenas prácticas a lo largo de todo el proceso de fabricación. Durante el tostado, todos los sentidos están alerta para garantizar una adecuación entre las exigencias del cliente, la calidad y la reproductibilidad. Nuestros talleres de Merpins, Chagny y Napa utilizan sofisticados procesos técnicos que asocian tradición tonelera y modernidad.
Con una capacidad de producción de 300 barricas nuevas al día, todos los acabados son delicadamente realizados y cada barrica es controlada.
Proponemos un savoir-faire único, entretenido y desarrollado gracias a diferentes programas de formación de nuestros aprendices.

El taller de cubas, toneles y tinas

Cada proyecto de grandes recipientes es una aventura única donde cada producto es “hecho a la medida”.
En este taller dedicado a los grandes recipientes, trabajan toneleros cuya experiencia ha sido confirmada con varios años de oficio. Los maestros toneleros seleccionan y cortan con precisión los tablones de roble centenarios que han llegado a perfecta maduración. Al igual que los ebanistas, los toneleros fabrican pieza por pieza los componentes de los futuros toneles, cubas y tinas.
Sucesivamente desmontados y después remontados en el taller de acabados, estas “naves” de madera (entre 600L y 610hl o más), serán revestidas con un último ornamento, antes de emprender camino hacia la bodega donde nuestros toneleros se desplazaran para el montaje final en Europa, América, Asia o en cualquier otro lugar.
Durante varias décadas, serán la herramienta de vinificación, de ensamblaje o de crianza, para los vinos y alcoholes que hospedarán en las mejores condiciones.